プティアルカンシエル 抹茶バウムクーヘン
静岡南山園の抹茶を使用 ほろ苦い抹茶バウムクーヘン。濃厚で上質な卵を使い、さらに粉の半分以上は米粉を使用。もっちりしっとりとした食感の生地を作ります。高温で短時間で焼き、水分を保ったまましっとり仕上…
岩手〈菓匠 松栄堂〉 アップルクーヘン
上品に焼き上げたバームクーヘン生地で、国産のりんごをまるごと１個包み込みました。りんご本来の酸味を残しながら、甘く煮詰めたりんごの風味、ジューシーな食感と上品な甘さの生地が絶妙な味わいです。
プティアルカンシエル バウムクーヘン
生地はしっかりと密でありながら、口どけ良く、しっとりやわらか！ヒミツは素材と、製法にあります。濃厚で上質な卵を使い、さらに粉の半分以上は米粉を使用。もっちりしっとりとした食感の生地を作ります。火を入…