プティアルカンシエル金山
Happy Wedding！幸せになれる贅沢スイーツ
プライベートガーデン付き邸宅が話題の独立型チャペル＆ハウス「アルカンシエル名古屋ウエディングビレッジ」。ここでウェディングケーキを作るパティシエが、“もっと多くのお客様に、幸せのつまったスイーツをお届けしたい”という思いから、2005年3月にオープンしたのが「プティアルカンシエル金山」です。吟味した素材で作られるオリジナルスイーツたちは、名古屋の情報誌、ＴＶ番組、新聞でも取り上げられています。
プティアルカンシエル金山
プティアルカンシエル バウムクーヘン
生地はしっかりと密でありながら、口どけ良く、しっとりやわらか！ヒミツは素材と、製法にあります。濃厚で上質な卵を使い、さらに粉の半分以上は米粉を使用。もっちりしっとりとした食感の生地を作ります。火を入…
プティアルカンシエル 抹茶バウムクーヘン
静岡南山園の抹茶を使用 ほろ苦い抹茶バウムクーヘン。濃厚で上質な卵を使い、さらに粉の半分以上は米粉を使用。もっちりしっとりとした食感の生地を作ります。高温で短時間で焼き、水分を保ったまましっとり仕上…